餐饮外卖生鲜食品是否合法

1.2019年1月1日起施行的《线上餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，线上餐饮门店外卖平台应当与线下一致，线上销售的食品应当与实体店销售的食品相同。借用他人食品经营许可证时的饿了么外卖借用他人食品经营许可证进行网上服务是否违法餐饮服务违法。

现在，由于科技的发展，我们都变得懒惰了。快递送货上门、送菜上门等服务由此诞生。只要你在手机里下单，付款后，就会有专门的工作人员在指定地点为我们服务，这就让我们的生活与众不同，所以我们也会对手机里的各种软件产生依赖。毕竟，每个人都想让自己的工作变得更简单。手机只要下单，就会节省自己很多时间，所以对手机软件的依赖度越来越高，大家对软件的信任度也很高。

外卖平台因非法销售凉菜被罚款3万元以下。无论是《食品安全法》还是《网络食品安全违法行为查处办法》都明确规定，销售凉菜不仅需要食品经营许可，还需要生产销售凉菜。根据《食品安全法》规定，存在这种无证经营、超范围经营，违法所得不足1万元的，实际将被处以5万元以上10万元以下罚款；货值金额达到1万元以上的，处货值金额10倍以上20倍以下的罚款。

1.严控冷菜的原因从制作角度来说，与热菜相比，冷菜制品更容易产生细菌污染，引发食源性疾病。因此，对安全标准的要求更加严格。冷食产品的生产没有加热环节，厨房的环境，包括交叉污染都比较严格。根据“餐饮服务食品安全操作规范”和“餐饮服务通用卫生规范”，这是今年刚刚实施的国家标准。要求冷食的生产和销售要在专门的房间，由专人操作，有一些专门的工具和设备。甚至要求特殊房间的室温不能高于25℃。

消费者在遇到食品安全问题的时候应该选择向商家投诉，同时也要将食品安全问题曝光，让更多的人知道这个外卖商家不靠谱，要拨打12345举报对方，这样才能维护自己的权益，让商家受到应有的惩罚。我觉得最好的办法就是对这种现象立法，有错就严惩，保证消费者的安全。我认为有关部门可以对这个行业进行整改和调整，以保证消费者的权益。

在如今的快消费时代，外卖符合上述四个特征，但是否安全卫生还有待考量。便捷体验背后隐藏的安全隐患令人担忧，比如无证加工、食品流通环节污染等等。外卖大部分消费群体是在校学生和上班族。前者大多吃腻了食堂的饭，后者没有时间和精力自己准备。外卖成为最理想的解决方案，但其食品安全问题也逐渐浮出水面。

你在各种平台点击过外卖吗？有没有质疑过自己做的菜外卖没有新鲜蔬菜做的？其实有些平台外卖是用烹饪袋做的。对于消费者，我们会提出这样的问题“是否可以使用料理包外卖-3/上平台？外卖可以食用吗？”烹饪包可以做外卖在平台上卖。外卖烹饪袋只要严格按照国家标准生产加工，安全性很高。

很多人会质疑料理包的安全性。其实是因为一些无良商家偷工减料，没有按照标准生产流程加工烹饪包。正规厂家的烹饪袋是安全可食用的。所以，问题不在烹饪包，而在生产厂家。我们不应该因为噎废食，而是要慎重选择。之前有媒体曝光部分平台外卖是烹饪袋做的，可能有质量问题，但不代表所有厂家的烹饪袋都有问题。建议大家从正规渠道购买料理包，按照制作方法加工，这样吃的料理包还是安全的。

法律解析:办法明确了“线上线下一致”的原则。《办法》规定餐饮网上销售的食品应当与餐饮实体店销售的食品一致。县级以上地方食品药品监督管理部门对严重违法的网络餐饮服务第三方平台提供者进行通报，要求其立即停止向网络餐饮服务提供者提供网络交易平台服务。根据《办法》,网络餐饮服务第三方平台提供者需要建立食品安全相关制度，设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，审核登记网络准入餐饮服务提供者的许可信息，如实记录网络订餐的订单信息，向网络准入餐饮提供服务。接入互联网餐饮服务商需要履行信息公示、制定并实施原料控制、加工过程严格控制、设施设备定期维护等义务。

外卖店食品经营登记证是可以的。1.2019年1月1日起施行的《线上餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，线上餐饮门店外卖平台应当与线下一致，线上销售的食品应当与实体店销售的食品相同。2.外卖平台的餐饮服务商必须有实体店和食品经营许可证，也就是说要做外卖的经营者必须有注册地址，不能无证经营。

使用他人食品经营许可证进行网上服务违法餐饮。根据我国《食品经营许可证管理办法》第二十六条的规定，食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。食品经营者应当将食品经营许可证正本悬挂或者放置在经营场所的显著位置。《网络监督管理办法》第四条餐饮服务食品安全餐饮服务提供者应当具有实体店并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主要业态和经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

自建网站餐饮服务商在向通信主管部门备案后30个工作日内，向当地县级食品药品监督管理部门备案。备案内容包括域名、IP地址、电信业务经营许可证或备案号、企业名称、地址、法定代表人或负责人等，网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务的分支机构的，应当在设立后30个工作日内向所在地县级食品药品监督管理部门备案。