生鲜食品物流存在的矛盾,湘西生鲜食品物流冷库设计

由于生鲜食品易腐，保质期短，生鲜食品应低温储存和运输。中国当前物流市场供求矛盾当前物流行业面临的供给侧结构矛盾当前，中国物流行业需求不足的主要原因，结构矛盾的主要方面是供应，一方面，大量的存量资源沉淀在传统物流商业领域，无法满足生产者和消费者对高端服务的需求；另一方面，增量资源受到投资不足和体制机制的制约，难以创造新的需求。

是因为很多供应商想从天天优先拿回自己的钱，有主管爆料说他们现在正在走原地解散的流程。这种模式容易导致资金流不清晰。是因为一个主管说，游仙天天还不起钱，前置仓模式容易造成供应商和平台的矛盾，包括资金问题。可能是因为资金出了一些问题，资金跑不动了，只好就地解散。缺点是跟不上时代。

前置仓模式有哪些缺点？7月28日下午，网上流行的一段聊天记录显示，天天优鲜员工自称刚刚参加了一个20分钟的网络会议，公司整体解散。紧接着，公司回应称，集团吉速达业务流程暂时停业整顿，但顺丰、智慧菜场、零售云业务流程不受影响。29日，电视台记者将收货地址设定为北上广深等多地，尝试提交新鲜水果、植物油、天然苏打水等商品订单，但均显示无货。

比较食品配送和家电配送，有以下几个难点:1。生鲜食品集散地属于低温物流。由于生鲜食品易腐，保质期短，生鲜食品应低温储存和运输。2.生鲜食品配送中心注重加工能力建设。As 生鲜食品属于农副产品，大部分是初级产品，需要经过分类、加工、分拣等活动才能进入家庭消费。所以生鲜食品配送中心的加工能力比一般的配送中心强很多。

由于生鲜食品在加工过程中需要专门的冷藏设施和更多的容器、设备，因此生鲜同等规模的食品配送中心的投资比其他配送中心要大。4.生鲜食品配送中心实行小批量、多频次的配送方式。由于生鲜食品保质期短，食品加工周期长，生鲜食品配送中心采用小批量多频次配送到门店的方式，一般每天配送一次。

生鲜为什么电商面临死亡？有什么问题？最近，生鲜电商事件在全市掀起了一场风波，尔袁俊的朋友圈连续几天被类似事件刷屏。你怎么了？不知道大家有没有注意到，O2O 生鲜这个品牌最近正在关门，大幅缩水。爱鲜丰正在举行盛大的“裁员”活动，田甜果园也被证实关闭了近千家线下门店，其生鲜O2O项目原便利也被暂停。

你还在比赛吗？像天猫、郭毅、我的厨房，各有侧重。生鲜电商无法爆发的原因用两个核心点来讨论:一、冷链仓储VS 物流配送不同于3C、服装等标准化产品，生鲜产品属于高损耗、保质期有限的范畴，对冷链仓储和周转效率要求极高。一旦出现库存积压，唯一的结果就是被视为“珠峰”地带的冷链物流被视为电商所在的生鲜而已。

即使是久负盛名的JD.COM物流系统依然不堪生鲜电子商务。虽然有些无奈，但相比常温物流，冷链物流要求更高，操作更复杂，成本投入更多，堪称庞大的系统工程，往往让很多电商“望而却步”。第二:平均客单价VS订单频率生鲜大部分食品需要冷链配送，生鲜食品附带的气泡膜、防保温层、专用运输箱费用需要310元，是普通正常常温配送的130%，也就是说客单价至少需要100元左右才能平衡收益。

行业管理对果蔬的影响物流冷链。果蔬冷链的系统建设物流是一项涉及多方面、多环节、高技术的系统工程。尤其是面对我国果蔬产量大、品种多、产销运输距离长、基础条件差的特定国情，迫切需要有一个全国统一的科学规划布局。从目前的情况来看，虽然果蔬冷链物流的重要性已经引起了国家相关部委和各级政府的重视，但是存在各自为战的现象。导致各自的计划不协调，冗余，甚至因链路连接不均衡而出现新的瓶颈。

中国大部分易腐货物都是露天装载，而不是放在冷藏保温的地方。80%~90%的水果、蔬菜、家禽、水产品都是用普通货车运输，大量的牛奶、豆制品运输没有冷链保障。在运输这些易腐食品的时候，大部分都是用一块帆布或者塑料布盖着，有时候被子就成了最好的保温材料。造成这种困境的直接原因是我国冷链设施和冷链设备的严重不足。原有设施设备陈旧，发展分布不均，无法系统地为易腐食品流通提供低温保障。

目前冷链物流行业还缺乏一个具体的标准和监督机制，导致冷链物流系统存在诸多乱象，如擅自将箱式货车改装成冷藏车运输，-0/最后一公里操作不规范，“冻鲜”等。此外，冷链物流行业所涉及的科研机构和产业技术组织分散在各个政府部门和行业，相互之间难以沟通合作，无法形成统一规划，无形中阻碍了冷链物流的健康发展，也进一步加剧了市场乱象。

法律分析:对于超出自然损耗的部分，如果生鲜产品的延误是由于快递公司自身的过错造成的，那么快递公司应该承担相应的责任。1.首先，生鲜变质破损的过错:综合考虑，邮寄物品的保质期有多长，业务员在收货前是否提醒食品可能变质。快递配送时间延误的原因。外包装是否完整。2、一般由快递公司赔偿。如果想维权，也可以打总部客服电话，会有专门人员处理。

第二条国家保障中华人民共和国邮政普遍服务。邮政企业按照国家规定承担提供邮政普遍服务的义务。国务院和地方各级人民政府及其有关部门应当采取措施，支持邮政企业提供邮政普遍服务。本法所称邮政普遍服务，是指按照国家规定的业务范围和服务标准，以合理资费向中华人民共和国境内所有用户持续提供的邮政服务。

对于生产者和消费者分离导致的信用问题，生产者追求低成本。高价格，为了获得更大的经济利益，消费者追求高质量、低购买价格，以获得更多的消费效用。随着生鲜农产品市场的扩大和生鲜农产品供应链中环节的增多，生产者和消费者之间出现了经纪人、采购商、批发商、零售商等一系列专门从事交易服务的中间商或中介组织，使得生鲜农产品生产者和消费者之间的关系更加疏远和不对称。

目前物流行业面临的供给侧结构矛盾目前中国物流行业需求不足的主要原因矛盾在于结构，结构性-。另一方面，增量资源受到投资不足和体制机制的制约，难以创造新的需求。受此影响，行业存在开工不足和产能过剩问题，市场配置资源的效率下降，导致供给质量下降，有效供给不足。

一、企业主体结构矛盾。中国的物流企业规模普遍较小，2015年全国50强企业物流企业的业务收入仅占物流企业总业务收入的11.5%，市场集中度较低。截至2016年2月，全国共有3625家A级物流企业，其中营业收入超过16亿元的5 A级企业仅有223家，仅占A级企业总数的6%，小微企业在一些领域大量存在。2015年，中国有810万道路运输经营者，其中90%以上是个体运输经营者。