生鲜食品的新渠道,针对生鲜食品企业应选择( )渠道

生鲜超市的操作方法及购买渠道？双汇肉制品New 渠道商户类型双汇肉制品New 渠道商户有哪些餐厅可以做？生鲜电商的“新鲜感”是吸引消费者消费的重要因素。“新鲜”不仅关系到食品的价格和质量，还关系到食品的安全和健康，应该保留“生鲜”的生鲜电商，在新鲜感上栽了跟头。

生鲜电商行业拥有万亿级的市场规模，多种模式并存抢占市场份额。多种模式难以享受市场蛋糕。8月份，电商领域风起云涌，生鲜成为吃货们高温下的首选，也带动了生鲜电商市场的稳定增长，但难以享受到多种模式并存的市场蛋糕。JD.COM到家凭借平台优势获得5亿美元融资；食品银行生鲜围绕民生深耕买菜业务，不断提高用户粘性。生鲜电子商务进入稳定增长期。8月，骄阳似火，高温席卷全国。

据前瞻产业研究院发布的生鲜电商行业解决方案及投资策略规划报告统计数据显示，2018年8月，在季节性因素和促销活动的共同作用下，生鲜电商延续了上月的增长态势，月活跃人数达1920.2万，环比增长7.2%；较去年同期月度活跃人口同比增长197.4%。生鲜电商市场逐渐进入稳定增长期，但新零售效果仍不明显，盈利困境仍待打破。

根据2、 生鲜占比56%!被美团、京东盯上的智慧菜市场,红利何在?

iResearch发布的数据，2020年蔬菜市场将占生鲜industry渠道的56%。其中，四线及以下城市将占据近70%的压倒性份额。随着消费者对生鲜的需求日益增加，国内生鲜的零售市场也逐年剧增，市场处于持续增长状态。再加上互联网 时代的到来，传统菜市场已经不能满足人们的日常购物需求，智慧菜市场的概念也被挖掘出来。巨头纷纷入场。对于传统菜市场来说，其实是最大的新零售渠道，吸引了巨头的进入。

此前，红焰资讯在报道每日优鲜的上市计划时，也提到每日优鲜也将智慧食品市场定为新的战略目标。什么是智慧菜场？说到这，很多人可能不知道智慧菜场的概念。红色信息将为每个人解释智能食品市场的定义。智慧菜场主要强调“智慧”二字。在互联网 的理念下，利用大数据、物联网、人工智能等技术对传统食品市场进行升级，实现食品市场在产品、价格等方面的现代化信息化管理。

生鲜虽然电子商务的发展有很多瓶颈，但不代表生鲜电子商务没有发展前景；想要做好生鲜电子商务，需要满足以下几个条件:第一，对产品进行规范和细化。目前生鲜电商卖的不仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，标准化、精细化产品的推出，使其产品实现了差异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成了自己的竞争优势。其次，建立专业的冷链运输队伍。发展生鲜电商最大的挑战是运输。生鲜电商产品具有损耗大、不易保存的特点。如何以最快的速度保质保量的将产品送到客户手中，提高客户满意度，一直是广大生鲜电商企业关注的焦点。

"生鲜"成为行业无法回避的难题"保护你的菜篮子。"现在看来，丁咚没有履行他买食物的承诺。在被曝光之前，今年1月，丁咚因销售不合格产品被罚款38万余元。上海市市场监管局的行政处罚显示，其销售的鲭鱼抽检不合格，已售出1713份，意味着有一批消费者食用了不合格的鲭鱼。仅仅一个月后，丁咚又因皮皮虾、鲟鱼等农产品镉超标问题，再次因购买食品被罚款20多万元。

大多数投诉集中在食品新鲜度、优惠券分发和短信骚扰方面。应该保留“生鲜”的生鲜电商，在新鲜感上栽了跟头。如何保证食品在冷链运输和储存中的新鲜度，成为行业不可回避的问题。生鲜电商的“新鲜感”是吸引消费者消费的重要因素。“新鲜”不仅关系到食品的价格和质量，还关系到食品的安全和健康。“通过欺骗获取暂时的利润，我们失去了人心，也砸烂了自己的品牌。这样的企业注定走不远。