超市生鲜食品的配送流程,生鲜超市需要办理食品经营许可证吗

cold chain配送，即ColdChainLogistics)，一般指冷冻食品从生产、储存、运输、销售到消费的每一个环节都始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量，减少食品损耗的系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立起来的，是以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链配送 流程:打电话接单，安排车队发货，在途跟踪到货，签收，回收单据进行运输结算。

加工食品:冷冻食品，禽类、肉类、水产品等包装熟食，冰淇淋、乳制品，巧克力；快餐配料。特殊商品:药品。冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济、技术等各种因素，协调好它们之间的关系，保证易腐食品在加工、运输、销售过程中的保值增值。冷链的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、乳制品、速冻食品。

蔬菜从田间到餐桌的操作流程一、前期与客户沟通、接单、分析订单、挑选采购蔬菜、检测蔬菜农药残留非常重要。然后加工成蔬菜配送然后回访沟通。我是红红-1。1.开发客户2。接受订单。购买商品。分类商品。配送货6。收钱。每天下午下班前，食堂经理一般会下单，食品配送公司会在第二天约定时间内送餐。

1.行情广州蔬菜配送公司发来当前周期的报价，食堂经理根据第二天食材的要求下单。2.订单收集广州蔬菜配送公司收集所有订单信息，确定食材的品种和需求。3.获取广州蔬菜配送公司将食材需求明细发送给蔬菜基地、合作养殖基地、供应商，让他们在规定时间内制作配送。特殊食材，食品配送公司要根据供应商名单寻找应急供应渠道。4.核对收货，基地供应商将食材配送to配送Center发货，食品配送 Company快速验货后收货。

社区c2c“社区c2c”的出现会让生鲜 配送更加社会化和本地化。同时改变配送费用高、配送时间长、生鲜消费高的市场局面。社区c2c模式减少了传统配送模式中不必要的生鲜 流程把小区里的生鲜送到你家门口，不仅方便，而且快捷。

同时也能保证菜品的新鲜度。支付方面，社区c2c可以线下货到付款，对消费者来说更有保障。另一方面，社区的c2c覆盖面小，商家可以采购少量的新鲜蔬菜，既减少了浪费又降低了成本。农场直销近年来，生鲜 配送市场上很多企业都采用了农场直销的模式，如多利农场、脱脱公社等。与其他经营模式相比，基地农场模式有很多优势。商家可以直接从自己的农场基地拿货然后配送给顾客，省去了很多中间环节，降低了食材成本，也可以为消费者提供价格更低的产品生鲜。

1。与蔬菜供应商建立联系，确保蔬菜的供应来源。2.通过各种形式寻找自己的客户，建立客户体系，每天通过客服平台销售自己的蔬菜配送。3.买个小货车，雇个司机，根据客户需求每天送货上门。配了一个出纳和会计，我们每天都会整理账目，然后我们的利润才会算进去。万事开头难，前期很多事情都要自己去做，可能会很辛苦，一定要能坚持下来。

【问题】1。与蔬菜供应商建立联系，确保蔬菜的供应来源。2.通过各种形式寻找自己的客户，建立客户体系，每天通过客服平台销售自己的蔬菜配送。3.买个小货车，雇个司机，根据客户需求每天送货上门。配了一个出纳和会计，我们每天都会整理账目，然后我们的利润才会算进去。万事开头难，前期很多事情都要自己去做，可能会很辛苦，一定要能坚持下来。

(1)接收操作。接收操作是配送 Center操作循环的开始。它包括两个过程:订货和收货。配送中心收到并汇总店铺的订单后，首先要确定配送商品的种类和数量，然后查询配送中心是否有所需的库存。如果有货，会转到picking流程；如果没有，或者有货，但是数量不足，就要及时给总部采购部发订单下单。通常在商品资源丰富的情况下，采购部向供应商发出订单后，供应商会很快按照订单的要求组织供货。配送中心接到通知后，将组织相关人员进行收货，在送货单上签字，验货。

使用一定的手段检验收到的货物，包括数量检验和质量检验。如果符合订货合同的要求，可以转入下一道工序；如不符合合同要求，配送中心将详细记录错误，拒绝收货，根据规定，不合格商品将由供应商自行处理。验收后配送中心的工作人员会立即按照类别和品种进行分类，存放在指定的位置和场地，或者直接进行下一步操作。