水果是不是生鲜食品呢,卖水果生鲜一定要食品许可证吗?

水果是食物吗水果没有食物。水果和生鲜该肉制品是否属于预包装食品水果和生鲜该肉制品属于预包装食品，什么是生鲜农产品？而水果理论上是预包装食品，但更准确的说，是初级农产品的包装，《食品安全法》第99条对“食品”的定义是:食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。

生鲜是指未经烹饪、制作等进一步加工，只需保鲜而简单上架销售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工的商品。生鲜货物的特性和储存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于大宗商品，需要通过称重和条形码销售；保质期比较短；同时，消费习惯也有很大的相关性。生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉类、水产品、干货及日常食品、熟食、糕点。

可分为:软质水果(如葡萄干、草莓、葡萄、猕猴桃、圣女果、火龙果等。)、硬果类(如苹果、梨)、核果类(如李子、桃、李、杏、枣、枇杷、人参果、无花果、山楂等。)、瓜类(如西瓜、香瓜、蜜瓜等。

应该补偿。水果属于生鲜食品一般不在《食品安全法》的涵盖范围内，除非使用了有毒制剂。只能要求回报。水果蔬菜属于初级农产品，不适用《食品安全法》。根据农产品安全法的规定水果你买的它们坏了，产生的损失由销售者赔偿，也就是说，你坏了多少，他可以额外赔偿给你供货。所以，当买的水果烂了，我们可以和商家协商调解，要求商家依法赔偿。根据我国相关法律规定，有下列情形之一的农产品不得销售: (一)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；

目前生鲜典型食物参考“生鲜三品”，即:果蔬(蔬菜水果农产品)、肉类(肉类)和水产品(海鲜)。再加上由西式生鲜产品衍生出来的面包房、COOKEDFOOD等更常见的现场加工品类，将初级产品的“生鲜三品”和加工品的面包、熟食组合成“生鲜。

生鲜农产品一般指新鲜蔬菜、水果、鲜鱼、鲜蛋、活禽。这些产品与人们的生活息息相关，易腐易腐，对流通和储存的要求很高。生鲜农产品主要有蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶、水产品等。生鲜初级生产我们习惯称之为“生鲜三品”(果蔬、肉类、水产品)。新鲜度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。

水果和生鲜肉制品属于预包装食品。而水果理论上是预包装食品，但更准确的说，是初级农产品的包装。关于预包装食品。《食品安全国家标准预包装食品标签T》中对预包装食品的定义是:“指预包装或者用包装材料、容器制作的食品；包括预定量包装和在包装材料和容器中制作的、在一定限度内具有统一质量或体积标识的预定量食品。

水果不是食物。《食品安全法》第99条对“食品”的定义是:食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品，《食品工业基本术语》将食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或仅用作药物的物质。水果指多汁且多为甜味的植物果实，可直接生吃，不仅营养丰富，还能帮助消化。