官方谈选购生鲜食品,生鲜食品选购表

在网上购买生鲜食品安全吗？生鲜你会选择在电商平台买菜还是在菜市场买菜？冻海鱼选购方法二:首先，在挑选冻鱼时，要注意:1。去正规超市或市场-1生鲜食品，我会选择在菜市场买，因为在菜市场可以看到生鲜食品是否新鲜，通过电商平台可能买不到新鲜的食品。

我多次在网上生鲜平台购买食品或其他商品，都遇到过“短斤短两”的情况。发现这样的问题，一开始是我倒霉。后来时间多了，我会找商家维权。网购食材，很多时候分量不足，买回来的货“短斤短两”。出现问题时，我会拍下照片作为凭证，第一时间联系售后客服。最近买的商品中，有一包薏米。商品上的标签是500克，而我在家里实际上只有399克。这个产品的标签显示50克，说明重量可以在50克以内，现在偏差100克，所以我要求售后客服提交照片等证据。

买网上称重生鲜等食物回家一定要称重。如果重量不合格，我会协商退差价。我想提醒一下其他喜欢网购的市民，记得在家里备一个秤，买了之后检查重量生鲜。目前网上卖食品的app种类很多，比如生鲜和冷藏食品。每件商品都有备注选购指南和无忧售后服务，提示如果购买的商品有任何问题，可以直接联系发货店。生鲜产品的各种售后评价也是好评如潮，包括差评。在冷冻食品的评论中，更多的是实际重量不足，就是不要怕麻烦，要重新称重或者维权。

1。正规经营是关键，进货渠道有保障。购买时请选择资质齐全、管理规范的商场、超市或农贸市场。这类经营者进货渠道正规，肉质相对有保障。二、检疫检验有证，仔细检验需谨慎。买猪肉要注意“两证一报告”(即动物检验合格证、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告)；购买牛羊肉、家禽等畜禽肉类时，注意查看动物产品的检疫证明；

如果没有相关证章或证章不全，应避免购买，并及时向当地市场监管部门投诉。第三，感官指标要精细区分，注意包装标签。购买鲜肉时，应仔细观察其感官指标是否正常。如果表面有略干的外膜，则有光泽；表面略干或略湿，但不粘手；按压后抑郁立即恢复；无异味。购买冷冻肉时，一定要检查冷冻展示柜的工作温度是否正常。如果有包装，要选择包装好、标识清晰的产品，避免购买解冻变软、包装袋结霜较多的产品。

生鲜产品包括什么？生鲜指未经烹饪、制作等深加工，只需保鲜简单上架销售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工的商品。目前生鲜主要商品有水果、蔬菜、肉类、水产品、干货及日用品、熟食、糕点。水果水果是指可食用的多汁且香甜的植物果实。可分为:软质水果(如葡萄干、草莓、葡萄、猕猴桃、圣女果、火龙果等。)、硬果类(如苹果、梨)、核果类(如李子、桃、李、杏、枣、枇杷、人参果、无花果、山楂等。)、瓜类(如Xi儿、哈密瓜、蜜瓜等。)

你可以把猪肉放在不在生鲜灯下的区域，用自己的手机灯打，因为只要把肉放在自然光下或者旁边整体照明下，一眼就能发现。你可以在自然光下看一看肉。如果肉是暗红色的，说明可能放血没做好，这个肉的味道会比较重，可能不新鲜。然后还可以摸摸肉的质感。如果猪肉不新鲜或者已经开始变质，微生物就会滋生，微生物在代谢过程中会导致表皮发粘，所以如果肉粘在手上，一般就不新鲜了。

现在市面上有很多冷冻食品，其中有很多种海鱼。消费者要注意安全选购冷冻海鱼，不要以为选购就够了，购买后如何食用也很有讲究。以下是我为你整理的关于冻海鱼的选购方法，希望对你有所帮助。冻海水鱼选购方法一:冻鱼质量好，肛门完整，外观紧实，颜色不浑浊；如果肛门松弛凸出，肛门较大或有裂痕，就是残次品。质量好的冻鱼，外观光亮，鳞片完整，身体完整；如果肤色暗沉，无光泽，体表不整洁，鳞片不完整，就是残次品。

冻鱼解冻后，肌肉弹性差，肌纤维不清晰。难闻的是变质的冷冻鱼。存放时间较长的冷冻鱼，如果鱼头有褐色斑点，腹部变黄，说明脂肪已经变质，这种鱼不能食用。冷冻鱼一旦解冻，很容易变质，所以即使买了质量好的，也要及时食用。不要第二次放进冰箱。冻海鱼选购方法二:首先，在挑选冻鱼时，要注意:1。去正规超市或者市场-1生鲜食品。

食物中毒的常见原因(一)细菌性食物中毒的常见原因1。生熟食物的交叉污染。比如熟食或其容器被生食原料或表面(如容器、手、手术台等)污染。)那生食原料接触过。2.食物储存不当。比如熟的高危食品在10℃~ 60℃的温度下存放2小时以上，或者易腐的原料、半成品食品在不适宜的温度下存放时间过长。3.食物没有煮透。比如，由于烹调时间不够，烹调前解冻不彻底，食品加工的中心温度没有达到70℃。

患有传染病的员工或带菌者在操作过程中通过手接触污染食品。5.吃未经加热的生食。(二)化学性食物中毒的常见原因1。作为食品原料的食用农产品在食用前被化学有毒有害物质污染或有大量有毒农药或兽药残留剂量。2、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程中未被去除。比如豆浆中的胰蛋白酶抑制剂因为没有煮透而没有完全去除，四季豆中的皂角苷因为加工过程中加热时间不够而没有完全破坏。

我会选择在菜市场购买，因为我可以看到和知道生鲜食物是否新鲜，我不一定能通过电商平台买到新鲜的食物。生鲜我会选择在菜市场买菜，因为如果在菜市场买，可以看到食材是否新鲜，选择性比较大。如果我在电商平台买，选择性比较小，问题也比较难解决。我会选择在菜市场买，因为我可以在菜市场选择。网上买的话，看不见摸不着，买的东西可能就变味了。

现在很多人对网购并不陌生，甚至年轻一代的消费模式已经完全依赖网购。造成这种现象的原因也很简单。网购很大程度上调和了人们没时间去线下实体店选购商品的矛盾，很多人发现网上的东西大多比线下实体店便宜。毕竟实体店需要加人工和水电租金。但只能说是大多数，还是有少部分东西比线下实体店贵。

生鲜是指未经烹饪、制作等进一步加工，只需保鲜而简单上架销售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工的商品。生鲜美食的概念源于人们对美好生活的追求。经过几年的发展，虽然生鲜食品业务得到了国内消费者的普遍认可，但业内人士对生鲜食品的认识不一，经营的项目和形式也有很大差异。生鲜典型的食物是指“生鲜三品”，即果蔬、肉类、水产品。生鲜商品的特性和储存条件基本相同，都需要保鲜、冷藏、冷冻。

保质期比较短；同时，消费习惯也有很大的相关性。生鲜食品安全系统在厦门农贸市场和大型超市的成功应用得到了国家工商总局的充分肯定和关注，并计划在全国推广，会延伸到餐饮行业，人们消费的重要场所生鲜食品。生鲜商品是顾客购买最频繁的商品，与消费者的日常生活密切相关，顾客往往把超市经营的商品是否优质生鲜作为选择购物场所的重要标准，所以超市生鲜区是带动整个店铺的灵魂，是超市经营的命脉，是吸引顾客的重要来源。