生鲜食品腊肠,天津食品二厂腊肠配方

腊肠俗称香肠，腊肠其实就是香肠。一斤鲜肉能做多少腊肠一斤猪肉做鲜腊肠，风干腊肠大概72，腊肠和香肠有什么区别？腊肠是一种用非常古老的食品制作和肉类保鲜技术制作的长圆柱形管状食品，将动物肉绞碎成条，然后倒入肠衣中，中国的腊肠历史悠久，种类繁多腊肠主要分为川味腊肠和粤味腊肠。

一斤肉可以做成三根香肠，也就是说27斤猪肉可以做成九斤腊肠晒干成太阳腊肠晒干。一斤猪肉可以干成香肠，剩下两三盎司，一斤猪肉可以干成两三盎司腊肠。七成干。这是香肠风干后入味的最佳时间。这时候香肠不干也不湿。香肠是一种用非常古老的食品生产和肉类保鲜技术制成的长圆柱形管状食品，将动物肉绞碎成条状，然后倒入肠衣中。中国的香肠历史悠久，种类繁多，主要分为四川香肠和广东香肠。

从超市买的腊肠生熟的，大多是生的。在超市销售腊肠时，会考虑到顾客的需求，所以会准备日常生活中生熟的腊肠和腊肠。我一般在超市买腊肠，主要在广东腊肠，是南方最常见的食品之一。从超市买的腊肠外观如何选择:质量好腊肠香肠体干，有凹陷感。肠衣和肉馅紧密连接在一起，颜色分布均匀，四周相同。

气味:如果闻到一股香料和烟味，属于正常腊肠。如果闻到酸味或者真的有异味，最好不要买，可能变质了。手感:腊肠做出来之后，外观感觉比较硬，因为腊肠需要风干。如果感觉又粘又软，多半是腊肉坏了，也可能是肠衣没洗干净。

香肠和腊肉都很好吃，但是从健康的角度来说也不应该多吃。首先，这类食物脂肪含量高，多吃对人体不好；其次，大量的盐、防腐剂、色素等。应该添加在这些食品的加工过程中。吃得太多也对身体不好。为了不糟蹋腌制好的产品，盐的量会特别“足”，保质期越长，加的越多。特别地，还将加入多磷酸盐。含磷食物吃多了，容易导致人体缺钙。香肠和腊肉是异地制作，有的直接风干，有的熏制。

1和腊肠可以有多种吃法，蒸、煮、炒等。腊肠是一种风味食品。为了保持其独特的风味，最好蒸着吃，最好整个蒸，熟了再切，会失去独特性。2.腊肠是腊月做的，所以叫腊肠、腊肠的料一般是猪肉，腌制风干，味道独特。腊肠一般蒸的时候都很好吃很原味。3.腊肠清蒸竹笋:这两种食物互不相容，营养丰富，味道鲜美。它们含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，但这两种食物吃多了容易上火。尽量少吃，直接用蒸笼蒸。时间根据地点和海拔不同，南方1520分钟，北方3040分钟。

一斤猪肉新鲜腊肠，风干腊肠大概是72。按照10斤猪肉的比例，就是酒3两、盐4两、糖6两、姜粉1两，共计11斤4两。[摘要]猪肉的阿津能做多少斤腊肠呢？【问题】很高兴回答你的问题。我已经收到你的问题了。请给我两分钟左右的时间打字。我不是机器人。请不要结束订单。谢谢你。【答案】一斤猪肉做鲜的腊肠，风干的腊肠在七两左右。

一斤鲜肉能赚三两腊肠。腊肠它是用猪或羊的小肠衣(或者也用大肠衣)做的，里面填满了调味的肉。腊肠是一种用非常古老的食品制作和肉类保鲜技术制作的长圆柱形管状食品，将动物肉绞碎成条，然后倒入肠衣中。中国的腊肠历史悠久，种类繁多腊肠主要分为川味腊肠和粤味腊肠。主要区别是广东菜是甜的，四川菜是辣的。

腊肠俗称香肠，腊肠其实就是香肠。多年前，盛达的香肠馅也意味着做腊肠。因为多在寒冷的冬天煮，所以叫腊肠。每年12月，腊肉、腊肠、腊鱼等等特别受欢迎。但是，香肠这个词的范围更广。除了腊肠，还有火腿肠、玉米肠、血肠等。在一些地方也被称为香肠，它们被统一称为食用香肠。在现实生活中，为了方便起见，人们习惯于从腊肠来区分香肠。香肠、腊肠和火腿肠都被赋予了不同的概念。

香肠是一种非常古老的食品制作和肉类保鲜技术，是指将任何动物的肉、内脏或凝固的血液捣碎，用肠衣填充而成的长圆柱形管状食品。香肠可以通过煮来熏制以便保存，香肠的特点是加了淀粉，可以直接吃。什么是腊肠 腊肠是指以猪肉为主要原料，捣碎成泥，用各种调料腌制，然后装入肠衣中，晒干，灌肠腊肠不加淀粉，可以保存很久，而且味道鲜美，醇厚浓郁，回味悠长，越嚼越香。