生鲜牛蹄筋的做法大全,牛蹄筋的做法大全 红烧 家常

牛蹄筋，是什么做法？牛蹄筋做法收藏牛蹄筋萝卜炖做法:主料:牛蹄筋1斤辅料:牛肉适量，葱姜适量，大料两块1、准备牛蹄筋、牛肉。香辣红烧牛蹄筋方法1，牛蹄筋提前泡，牛蹄筋是牛蹄上的一条韧带，大约有成人的拳头大小，但我们经常发现它是一条长条形牛蹄筋，但事实并非如此，长条形只是处理后的样子，牛蹄筋富含胶原蛋白，特别适合骨折患者恢复期的食补。

说起牛蹄筋，相信很多吃过的朋友都会垂涎三尺！蹄筋营养丰富，口感好，尤其富含胶原蛋白。经常吃它们不仅可以满足渴望，还可以帮助美容养颜。是地道的民间美食！当然，牛蹄筋很好吃，但是不煮就会变质。所以，在这一期的美食教程中，田健食品店准备和大家分享几种特别的吃法牛蹄筋。喜欢吃的朋友牛蹄筋会赶紧看，喜欢吃的朋友也会看。

大料、桂皮、葱姜、花椒怎么配酒？将牛的脚和脚清洗干净，焯水备用，然后放入酒之前的配料，再放入锅中炖。大概半个小时后，香味开始飘出来，真的很远。嘻嘻提示:用酒当水，不加水。特点:香辣有嚼劲牛蹄花 1分 2分 3分 4分 5分熟牛蹄筋500g牛里脊、熟笋和红辣椒25g、青蒜15g、蛋清1个、酱油50g、绍兴酒20g、姜末。

牛蹄筋好吃的做法:1。软懒牛蹄筋食材:牛蹄筋250g、菜籽心150g、姜5g、葱5g、酱油10g、料酒10g、花椒1个。1.洗净牛蹄筋，切段，放入小砂锅中，加水约500g，用文火煨至熟，去筋，保留原汤；2.将青菜的心切成7厘米左右的条状，葱姜切碎。在淀粉中加入少许水，制成淀粉汁。

牛蹄筋如何用任何食材做出食物，这是中国人的智慧，牛蹄筋外国人丢弃的这部分可以做成食物，成品牛蹄筋软糯可口，是吃货们念念不忘的一道菜，但因为牛蹄筋是牛蹄上的一条韧带，大约有成人的拳头那么大，牛蹄筋富含胶原蛋白，特别适合骨折患者恢复期的食补。

调料:熟猪油115g，精盐3g，味精1g，料酒2.5g，胡椒粉1g，肉汤250g，香油1.5g。1.炒菜前一天用冷水(冬天用温水)泡油蹄筋。然后，切成长4厘米，厚0.7厘米的条状，放入开水锅中，去掉表面的油脂，倒入漏勺中，沥干水分。2.将炒锅放在旺火上，加入熟猪油加热，倒入蹄筋，加入精盐、料酒、肉汤煮2分钟，去除异味，倒入漏勺，用手勺压一下，挤出水分。

把瘦猪肉剁成泥。3.取一个大碗，加入蛋清和蛋黄，用筷子搅拌，加入味精、精盐和肉末，然后用筷子搅拌均匀。4.将炒锅放在大火上，加入煮好的猪油，待六成热时，将鸡蛋和蹄筋同时翻炒。快速推勺，使鸡蛋松散地附着在筋上，然后将煮好的猪油沿锅边倒入，用勺转动，放入盘中，直至鸡蛋呈金黄色，撒上火腿末和胡椒粉，倒入香油。

1。提前准备的材料有:牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一个、小米适量、粉丝适量、胡椒粉一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。2.牛筋洗净，切寸。焯一下，捞出来。3.放在高压锅里煮。4、砂锅放油，爆香葱、姜、蒜。5.加入土豆，炒南瓜。6.加入牛蹄筋、料酒、生抽、蚝油继续翻炒上色。7、加热没有配料的水，加入甜面酱、豆瓣酱，放入调味盒。

食材:牛蹄筋2、青椒1个、红椒5个。辅料:油适量，盐适量，生抽2勺，老抽2勺，糖1勺，料酒2勺，大葱适量。香辣红烧牛蹄筋方法1。牛蹄筋提前泡。2.切成小块。3.放入高压锅，放入葱姜大料，压至软烂。4.切洋葱和辣椒。5、炒锅放油，爆香葱花和花椒。6.倒入牛蹄筋翻炒。7.加入辣椒(如果不想吃软烂的辣椒，可以以后再放)。

9.加入适量牛蹄筋，大火烧开，小火炖至汤汁粘稠。辣双椒的做法牛蹄筋配料:牛蹄筋400g，青椒3个，红椒1个。辅料:葱1根，姜3片，蒜5瓣，盐适量，鸡精适量，酱油适量，十三香少许，芝麻少许。1、青椒滚刀切件。2.牛蹄筋片。3、锅里放油，爆香葱、姜、蒜片。4.翻炒青椒和红椒。炒青红椒的时候放盐和酱油十三下，因为蹄筋本身是咸的，再放调料一起，我怕蹄筋会咸。

牛蹄筋萝卜炖法:主料:牛蹄筋1斤辅料:牛肉适量、葱姜适量、大料两块1、准备牛蹄筋、牛肉。2.首先将牛肉放入冷水中，煮沸以去除血液，去除泡沫。3.准备葱姜，大料，桂皮，4.将牛蹄筋、葱、姜放入锅中。5.准备胡萝卜，6.切成块。7.把萝卜放进锅里，8.准备香菜。9.放入碗中，撒上香菜末。