冷冻生鲜食品怎么推销

我想做冷冻食品配送。低温食品从冷冻仓库或冷库中拣出后，会放在出货暂存区，一般来说冷冻仓库的温度是23℃到25℃，食物的中心温度一般在18℃左右，冷冻产品发货暂存区温度应在0℃左右，且冷冻食品在暂存区存放时间不得超过半小时，冷藏产品不得装运。

买菜的时候，这里有一些值得分享的小技巧:1。选择合适的时间:一般来说，早晚是蔬菜水果最新鲜的时候。所以最好在这几个时间段买蔬菜水果，保证食材的新鲜度和口感。2.选择健康的食材:选择蔬菜时，选择表皮光滑、颜色鲜艳、形状匀称的食材，避免选择变色、软腐、霉变等不新鲜的蔬菜。水果要选择无裂纹、无黑斑、无虫眼的食材，这样才能保证口感和健康。

这样既能保证口感和营养价值，又能避免买到过期食材和不新鲜的食物。4.选择有机食材:有机食材是指不使用化学农药、化肥等人工添加剂的食物，更健康、更安全。所以在选购蔬菜的时候，可以选择有机食材，保证食物的质量和健康。5.注意保存方法:食材购买后，要注意保存方法。肉类、海鲜等易腐食材应尽快冷藏或冷冻保存；对于蔬菜和水果，要在室温下长时间保存，尽快清洗干净，放入冰箱保存。

如果是比较大的超市，通常只要开店，供应商都会主动过来提供货品。小超市，开店之初，这类供应商主动找他们的情况并不多。所以你可以去一些大的批发市场了解一下某个商品卖的好不好，拿到供货商的电话。和供应商订货时，一定要记住，如果一件商品滞销、过期或损坏，要求供应商为你调换，这样可以使你在商品进店前向供应商支付一笔货款，这样你会减少损失。

你的优势越大，得到的好处就越多。在小地方开超市，因为人流量不是特别大，进货量比较小，如果加上运输成本，会直接影响商品的销量和价格。这也是需要考虑的一点。选购时注意几点。①一开始不要买太多，在营业期间观察顾客需要的商品。一年左右的时间，基本可以定位到店里采购的方向。(2)确定几个比较诚信的供应商，谁的货物美价廉，谁就进。

说到生鲜分布，经常会出现这些问题:1。商品损耗问题。蔬菜、水果、鲜肉等生鲜，经常在采购、分拣、运输、装车、运输过程中，由于人为操作不当、保鲜工作不到位和冷冻设备不完善，会造成蔬菜烂叶、水果烂果、肉不新鲜等问题。2.退换货。有时候客户下错单后只说要换货，或者退货是因为损失影响销售，如果不及时登记清点，会对后期对账造成一定影响。

由于装车速度、气候、堵车、路况不熟等因素，发货较晚。生鲜行业对应的商家大多是餐饮业，送货不及时，影响对方食材需求。其实可以合理避免商品损耗的问题。比如前期可以选择有资质的供应商或者有专业判断的买家，这样可以选择品质更好的商品；仓库可设在大型农产品批发市场或供应商附近，以减少搬运次数，缩短送货路线。

clean；整洁；处理过程的卫生标准；生熟分开；注意存储的温度；注意保存时间。食品安全要点1。进食前用肥皂洗手，准备食物时要勤洗手。排便后请用肥皂洗手。在准备食物的过程中，要清洁台面，保持厨具的清洁。防止昆虫、老鼠等害虫进入厨房，接近食物。

冰鲜产品种类有鲫鱼、鲤鱼、带鱼、三文鱼、甲鱼、鲈鱼、三文鱼、石斑鱼、左口、蟹、虾、海参、田螺、文蛤、泥鳅等。水产品是海洋和淡水渔业生产的鲜活产品，通过冷冻。冷冻产品具体分类:1、包括:海虾、冷冻、速冻蟹棒、鱼、虾等海鲜；2.包括:冷冻四季豆、胡萝卜、玉米、速冻西兰花、芦笋、青菜等丰富的蔬菜；3、包括:冷冻猪肉、鸡肉等肉类；4、包括:鸡块、可乐饼、鱿鱼排等需要炸着吃的系列；5、包括:各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列吃火锅的丸子。

你需要找一个有价格优势的内部人士帮你拿到价格。当你有了稳定的客户，你就可以在价格谈判中占据主动优势。在速冻批发市场进货。流程1:将低温食品挑至出货暂存区。低温食品从冷冻仓库或冷库中拣出后，会放入出货暂存区。一般来说冷冻仓库的温度是23℃到25℃，食物的中心温度一般在18℃左右。冷冻产品发货暂存区温度应在0℃左右，且冷冻食品在暂存区存放时间不得超过半小时，冷藏产品不得装运。

流程二:装车前的准备。低温运输车辆在装载前应先将后备箱内的温度降下来，一般冷冻后备箱温度降到10℃以下才能装车，冷藏车温度降到7℃以下冰点以上才能装车。冷藏车的冷却时间与车辆的性能和待冷却的温度层有关，一般冷却时间要和采摘时间相匹配。当冷藏车的箱温降至规定温度时，应努力确保低温食品刚被采摘并运送至装运暂存区。