水果算不算生鲜食品,卖水果生鲜一定要食品许可证吗?

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1和生鲜是指未经烹饪、制作等进一步加工，只需保鲜简单上架销售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工的商品。生鲜货物的特性和储存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于大宗商品，需要通过称重和条形码销售；保质期比较短；同时，消费习惯也有很大的相关性。2.目前，生鲜食品指的是“生鲜三品”，即果蔬(蔬菜水果农产品)、肉类(肉类)、水产品(海鲜)。

生鲜农产品一般指新鲜蔬菜、水果、鲜鱼、鲜蛋、活禽。这些产品与人们的生活息息相关，易腐易腐，对流通和储存的要求很高。生鲜农产品主要有蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶、水产品等。生鲜初级生产我们习惯称之为“生鲜三品”(果蔬、肉类、水产品)。新鲜度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。

生鲜农产品主要有蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶、水产品等。生鲜初级生产我们习惯称之为生鲜三品(果蔬、肉类，新鲜度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花、肉、蛋、奶、水产品等我们日常生活中的必需品。我们习惯称之为生鲜三品，即果蔬、肉类、水产品。

水果不是食物。《食品安全法》第99条对“食品”的定义是:食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。《食品工业基本术语》将食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或仅用作药物的物质。水果指多汁且多为甜味的植物果实，可直接生吃，不仅营养丰富，还能帮助消化。

水果和生鲜肉制品属于预包装食品。而水果理论上是预包装食品，但更准确的说，是初级农产品的包装。关于预包装食品。《食品安全国家标准预包装食品标签T》中对预包装食品的定义是:“指预包装或者用包装材料、容器制作的食品；包括预定量包装和在包装材料和容器中制作的、在一定限度内具有统一质量或体积标识的预定量食品。

农产品。农产品是农业中的农产品，如高粱、水稻、花生、玉米、小麦、瓜类、水果、蔬菜和各地区的土特产。国家规定，初级农产品是指在农业活动中获得的植物、动物及其产品，不包括各种加工产品。扩展信息:属于农产品的瓜果蔬菜，必须是自然生长和人工栽培的，包括农业生产者利用自己的产品连续简单加工的瓜类、干果类和酱菜类(蜜饯类瓜果蔬菜除外)。

它是由各种烟草的叶子制成的产品。因加工方法不同，分为晒青烟叶、晾青烟叶和烤烟烟叶，2.毛茶。是指从茶树上采摘的鲜叶和芽(即茶青)，主要经过烘干、揉捻、发酵、干燥等工序制成，3.食用菌。指自然生长和人工栽培的食用菌，包括鲜货和干货，以及农业生产者用自己的产品连续保鲜、干燥、包装的鲜货和干货，4.花和幼苗。