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天气网健康频道将为您介绍夏季家庭烹饪食谱的百科全书。有哪些适合夏天吃/做的大菜？夏天购物，有哪些适合夏天吃的菜？通过我的整理，用夏天的时令蔬菜做了16道家常菜，都是素食，能满足不同人的胃口和喜好，肉菜夏天的凉菜做法是开胃菜，1.凉拌牛肉材料:牛肉500克，姜葱适量，香油适量，甜面酱1勺，酱油适量。

夏天这16道开胃小炒是最适合吃的。都是素菜。它们每天都在变化。它们太好吃了。夏天天很热，尤其是三伏天。真的很热。天天吹空调，不然衣服一天都湿。炎热的天气让很多人食欲不振，不想吃饭，也不知道吃什么。通过我的整理，用夏天的时令蔬菜做了16道家常菜，都是素食，能满足不同人的胃口和喜好。1.蒜蓉地瓜叶炒地瓜叶是近年来很多人爱吃的时令小炒。

蒜蓉炒红薯叶的方法很简单:只需在锅中倒入食用油，放入蒜蓉炒香，然后放入洗净的红薯叶，大火翻炒，加盐调味即可。蒜蓉炒红薯叶的味道:软糯可口，很不错。甘薯叶的营养成分。爆炒南瓜藤南瓜藤也是近几年比较流行的。我记得以前很少有人吃南瓜藤。因为很多人发现南瓜藤的营养价值很高，而且味道很好。

夏天碰到这道菜就多买。又便宜又有营养。用老办法保持一年也不会差。蔬菜保鲜，蔬菜保鲜，小窍门。1NO1:芹菜芹菜有消炎、降血压、镇静、解热、止咳、健胃、利尿等作用。经常食用可以消除烦恼和充血。芹菜含有多种维生素，其中维生素P能降低毛细血管通透性，增加血管弹性，具有降低血压、预防动脉硬化和毛细血管破裂的作用。是夏季高血压患者和中老年人的良好保健品。

最佳肉鸭:不要以为夏天只吃清淡的食物，夏天还是可以进补的。关键是选择正确的补充剂。在这里我向你推荐鸭肉。鸭肉不仅含有丰富的蛋白质等人体急需的营养物质，还能防病治病。秘诀在于，鸭子是水禽，性寒凉。从中医“热则寒”的治疗原则来看，特别适合有热、内热的人，如低热、体虚、少食、大便干结、水肿等，多见于夏季。鸭肉炖火腿海参，炖出来的鸭汁有利于养五脏之阴；

适合夏天家常菜:1。蒜蓉炒红薯叶是近年来很多人喜欢吃的一种小时令炒菜。因为现在人们都知道红薯叶的营养价值很高，甚至比红薯还高。2、爆炒南瓜藤南瓜藤也是近几年流行的，我记得以前很少有人吃南瓜藤。因为很多人发现南瓜藤的营养价值很高，而且味道很好。3.青椒炒土豆丝是很多人喜欢吃的开胃菜。无论是在家做饭，还是去饭店吃饭，很多人都会吃这道菜。

莲藕是最适合女性经常食用的蔬菜之一。5.莲藕炒虾是我们湖北人最喜欢的蔬菜之一。莲藕一般产于夏天。藕带是莲藕的嫩茎。藕带营养价值非常好，口感也很好，适合烹饪。6、爆炒丝瓜爆炒丝瓜非常适合夏天食用，丝瓜又叫西瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以用来炒菜，煮汤。7.豆角炒茄子。豆角炒茄子用夏天的蔬菜适量，豆角和茄子一起炒。

推荐一道凉拌:1.23鸡蛋打散在碗里，锅微热，加入少许油，将蛋液倒入锅内，做好蛋皮。2.将鸡蛋皮切成丝。把它放在盘子里。3.黄瓜切丝。放在鸡蛋丝上。4.加入盐和醋。根据个人口味添加调料。如果喜欢吃粉丝，可以放一些粉丝进去。凉拌土豆丝一个土豆，刀好可以切，刀不好可以在市场上卖。1.切好后用冷水浸泡2分钟，土豆的淀粉洗干净。2.烧开水后，6分钟就可以了。3.加入大蒜和辣椒油，搅拌均匀。

现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。葛根炖猪骨是广东夏季家庭常见的汤。喝这种汤有健脾养阴、生津止渴、清热泻火的作用，但不适用于胃寒、湿重的人。原料:葛根500克，猪骨700克，红枣45枚，陈皮半片，生姜23片。练习:1。葛根去皮，洗净，切段；红枣洗净去核；陈皮用清水浸泡，剥去白色粉末。